O czym chcesz poczytać na blogach?

Skrobia

Słodki Miód

 

Krótki opis metody :

Metoda ta polega na wykryciu enzymu diastazy którego to obecność w miodzie jest oznaką ze ma on wartości biologiczne a nie jest tylko zwykłym cukrem!!! Należy tutaj zauważyć ze powszechne używanie miodu do słodzenia herbaty czy innych gorących napojów jest błędem gdyż miód ogrzany powyżej 70 stopni traci swoje wartości lecznicze jak już chcemy używać miodu jako słodzika poczekajmy aż herbata wystygnie J

Enzym diastaza powoduje hydrolizę skrobi którą w tym teście będziemy wykrywać za pomocą standardowego testu z wykorzystaniem jodu. Zwykle w ten sposób to jod jest wykrywany przez skrobię ale dla naszych potrzeb odwrócimy „standardy” 

Co na obiad?

Dzisiaj makaron jest podstawą wielu dań z całego świata. Można go jeść z różnymi dodatkami, a przyrządza się go niezwykle szybko i prosto. Jest podstawowym elementem piramidy żywieniowej, więc powinnyśmy jeść go codziennie. Makaron sam w sobie nie jest kaloryczny. Bombą kaloryczną staje się wtedy, gdy jest podawany z sosami. Makaron jest bogatym źródłem skrobii a uzyskiwana z węglowodanów złożonych (do których należy skrobia)- glukoza – paliwo energetyczne dla komórek ciała – uwalniana jest równomiernie i powoli. W ten sposób organizm ma zapewnione stałe źródło energii, a my mamy uczucie sytości na wiele godzin, łatwo więc zadbać nam o figurę. Makaron pomaga utrzymać także stały poziom cukru we krwi, może być również daniem dietetycznym dla chorych na cukrzycę. Jest też świetną potrawą dla osób uprawiających sport. Pozwala naładować baterie na wiele godzin. Niektóre rodzaju makaronu są zrobione z dietetycznej mąki. Może to być mąka razowa, gryczana, a nawet ryżowa. Takie makarony poleca się osobom, które są na diecie bezglutenowej.

Jem i chudnę!!

Mleko wymieszane z maizeną. Podgrzewać, aż sos
zgęstnieje.

21:21, majowka83 , KURCZAK
Link Dodaj komentarz »
Szaszłyki z kurczaka Lusiaa_82

2 filety z kurczaka, łyżka stołowa musztardy, pół łyżeczki soku z cytryny, pół ząbka czosnku, ok. 200 ml gorącej wody, pół kostki bulionowej (o niskiej zawartości tłuszczu), 25 ml chudego mleka, pół łyżeczki skrobi kukurydzianej.

filety kroimy na duże kawałki i wkładamy do salaterki. W osobnej misce mieszamy musztardę, sok z cytryny, czosnek i bulion rozpuszczony w gorącej wodzie. Odlewamy jedną czwartą marynaty. Pozostałą zalewamy kurczaka, mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny (ja trzymałam chyba ze 3). Następnie nabijamy kawałki kurczaka na patyki do szaszłyków i pieczemy około 15 minut w piekarniku. Pozostałą marynatę wlewamy do rondelka, dodajemy mleko wymieszane ze skrobią i czekamy aż sosik zgęstnieje.

21:21,

S-CHUDNE!!! - Onet.pl Blog

Korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego. Termin cukry lubwęglowodany jest potocznie utożsamiany z węglowodanami przyswajalnymi.
źródło- wikipedia
o wiele szerzej tutaj
----------------------------
i ciekawostki:

W przypadku braku lub niedostatecznej ilości w pożywieniu węglowodanów,dochodzi do nieprawidłowego spalania kwasów tłuszczowych i powstawaniaciał ketonowych zakwaszających ustrój. Dlatego mówi się, że "tłuszczespalają się w ogniu węglowodanów". Z punktu widzenia fizjologiiżywienia najkorzystniejszą formą węglowodanów są węglowodany złożone, aszczególnie skrobia, występująca w pełnych zbożach (np. mące razowej, wbrązowym ryżu), grochu, fasoli i soczewicy oraz w ziemniakach.

Spożywanie cukrówzłożonych nie niesie więc niebezpieczeństwa wynikającego z nadmiernegowydzielania insuliny. Cukier we krwi będzie się utrzymywał na równympoziomie i nie będzie zamieniany na tłuszcz, dzięki temu nie obserwujesię tycia od węglowodanów złożonych. (np skrobia) Można je jeść wszystkie z pełnąświadomością, że odżywią nas dobrze i zapewnią nam energię uwalnianą wsposób kontrolowany i stopniowy oraz korzystnie wpłyną na ogólnesamopoczucie.

hej-malutka-wachaj-bena blog

a) Dr. Oetker, Winiary, Gelwe- i to za 3 punkty
b) To już zależy od waszej inwencji twórczej generalnie jedna firma= jeden punkt
c) galaretka i budyń- 2 punkty
d) to samo co w b ale ogółem 4 punkty zależnie od opisu:P
e) za 5 punktów jeśli wymieniliście 5 a więcej to więcej punktów:P
f) to zależ ile wymieniliście generalnie 1 punkt od smaku
g) dr. Oetker leśny z kawałkami owoców a także dr. Oetker truskawkowy ale bez kawałków owoców -za 2 punkty:P
h) grudki naturalnie takie kluchy- 1 punkt
i) skrobia moi drodzy mnóstwo skrobi kwas cytrynowy aromaty z owoców barwniki itp. Ale głównie woda i skrobia:P i cukier:P -3 punkty
j) oczywiście ciekłą :P i w proszku haha;P -za 2 punkty
k) Dr. Oetker oł je -za 1 punkt
l) Hehe wszelkie firmy typu tesco itp. No i winiary vitafrut ble:P -za 1 punkt
I teraz po kolei tak oto przedstawia się tabela wyników:

M...;)
a) 3 punkty b) 3 punkty c) 2 punkty d) 2.5 punkta za zdanie Kuniec (chyba, nigdy nie robiłem :D)
e) 5 punktów f) 7 punktów bo napisałeś i 1000 innych owoców nie podliczam 1000 :P 1000 jako 1 punkt g) poziomkowy też dobry ale nie Gelwe dlatego za to zadanie 0 h) dobrze 1 punkt i) 1 punkt co tak słabo? J) 2 punkty k) 0!!! L) 0!!!
.

Bądź wellness!

 

 

 

Wskazówki na temat łączenia żywności:

- Owoce jedz zawsze oddzielnie, w odstępie co najmniej pół godziny od innych grup produktów, najlepiej rano na pusty żołądek.

- Po zjedzeniu posiłku złożonego z węglowodanów zaczekaj dwie godziny zanim zjesz ciężki posiłek białkowy

- Z kolei po posiłku białkowym rób trzygodzinną przerwę przed spożyciem węglowodanów.

- Fasola i inne rośliny motylkowe zawierają mieszankę skrobi i białek, jednak dominuje skrobia. Większość możesz łączyć zarówno z produktami zbożowymi jak i z warzywami.

Nieziemski smakosz - Onet.pl Blog

  • szynka 3 plastry
  • sól do smaku
  • szczypiorek 1/2 pęczka
  • pieprz do smaku
  • majonez wg uznania
  • Zobacz także: Sałatka z kiszonych ogórków
  • musztarda do smaku

Sposób przyrządzenia

Kalafiora oczyścić i opłukać w wodzie z dodatkiem octu.

Podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie.

Zostawić do ostygnięcia.

Szczypiorek drobno posiekać.

Ogórki pokroić w plasterki.

Jajka pokroić w dużą kostkę.

Wszystko wymieszać.

Doprawić solą, pieprzem i musztardą do smaku.

Dodać majonez i wymieszać

Janek (07:39)
Zostaw komentarz

19 marca 2012
Sernik jogurtowy dukan

Składniki

  • 400 g jogurtu naturalnego
  • 500 chudego serka homo o obniżonej zawartości tłuszczu
  • 4 jaja
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • aromat cytrynowy
  • 5 łyżek słodzika

Sposób.