O czym chcesz poczytać na blogach?

Cykoria

niezabudki

, Przekąski
Link Dodaj komentarz »
czwartek, 19 marca 2009
Zapiekanka z cykorią i szynką (lub boczkiem)

Przepis zgapiony z programu Agnieszki Kręglickiej. Trochę ulepszony, bo nie lubię sosu beszamelowego, który był w oryginale. I trochę bardziej odwołujący się do pierwotnych zmysłów, bo ze smakiem umami, czyli kostką rosołową.

W zależności od wielkości bierzemy 5-7 cykorii. Płuczemy, zdejmujemy zanieczyszczone, oklapnięte liście.
NIE odcinamy końcówki, dzięki temu cykoria nie rozpadnie się w trakcie gotowania. Cykorie gotujemy w wodzie z kostką rosołową. Nie do przesadnej miękkości, ale tak by delikatne dźgnięcie widelcem wystarczyło, żeby je nakłuć. W tej części chodzi o głównie o wytracenie cykoriowej goryczki.

Wyjmujemy cykorie z garnka, odsączamy i zawijamy w plasterki szynki lub boczku. Układamy ciasno w brytafance lub innym naczyniu żaroodpornym. 

W średniej miseczce mieszamy opakowanie śmietany (min. 22%) i 30-40dkg seru mozarella, dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku, łyżeczkę chrzanu, sól i pieprz. 

Polewamy tym sosem cykorie i wkładamy brytfankę do piekarnika.

Blog marcininformatyk

Blog.interia.pl Następny blog »
marcininformatyk
marcininformatyk.blog.interia.pl
Notki
Duszona cykoria 2008-09-25

Składniki
4 średnie cykorie
30 dag mielonej wołowiny
15 dag ryżu
10 dag mrożonego groszku
puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
cebula
łyżka oleju
sok z 1/2 cytryny
szczypta kurkumy lub szafranu
tymianek
słodka papryka mielona
sól
pieprz

Sposób wykonania
 

Ryż zalać lekko osolonym wrzątkiem, dodać kurkumę lub szafran, gotować na małym ogniu przez 20 minut. Na 5 minut przed końcem dodac mrożony groszek. Ryż z.

chomiki - Onet.pl Blog

We krwi
-przeciwdziała otyłości
-jest gryzakiem do ścierania siekaczy

  

Skład:korzeń prawoślazu, omanu, łopianu, lukrecji, lubczyka, mniszka lekarskiego, arcydzięgiela
Dawkowanie: podawać co 2-3 dni jedną łyżkę stołową dla większych zwierząt i jedną dla małych gryzoni.

Zwiera witaminę C i B

-reguluje funkcjonowanie układu pokarmowego
-korzystnie wpływają na układ oddechowy
-wzmacniają odporność
-mają właściwości bakteriobójcze
-działają przeciwcukrzycowo


   

Skład: nasiona ostropestu, ogórecznika i lnianki, pestki dyni, brokuł, korzeń cykorii, mniszka i lukrecji.

 

Skład: korzeń marchwi, cykorii, pasternaka, algi, susz pomidora, słonecznik łuskany

Źródło witamin, żelaza, wapnia oraz fluoru. 

  

Skład: mniszek lekarski, babka, korzeń cykorii, rumianek, rutwica, liść brzozy, kwiat nagietka, nasiona ostropestu, kora wierzby.
Dawkowanie: Chomiki syryjskie - co drugi dzień czubatą łyżkę stołową, pozostałe gatunki 1 płaską łyżkę stołową.

Źródło witamin C, B, K

-regulują metabolizm
-ułatwiają trawienie
-zwiększają odporność organizmu na: robaczyce, zakażenia bakteryjne, nowotwory,.

Made in Niwka. Puszczykowo

    Temperamencie.

Tagi: 10 Memoriał Mon Cheri skoki
19:37, ekarino
Link Dodaj komentarz »
poniedziałek, 06 czerwca 2011
Made in Niwka/Upadek o włos

W ten weekend byłam 2 razy w Niwce. Obie jazdy były udane. W niedzielę jeździłam w zaawansowanym gronie. Jeździły 3 nówki: Kanabis, Arak i Cykoria. Cykoria jest koniem bardzo ładnie prezentującym się – śliczna czarnulka z białymi getrami  na nogach, które dodają jej niepowtarzalnej elegancji. Ja dostałam Sagittę. Lubię tę klacz ze względu na wygodny chód, ale charakter kobyłka ma upiorny. Gdyby to była standardowa lekcja nic by się nie działo, ale Michał podniósł poprzeczkę także dla mnie. Cały czas musiałam czuwać nad poganianiem. W końcu jakoś ustaliłyśmy tempo, ale Michał zażądał szybszego galopu. Dostała bacik, jeden, drugi, trzeci – za każdym razem oddawała tylnymi nogami. W końcu bryknęła tak potężnie, że wyrzuciło mnie z siodła i.

Prawdziwa uczta Janka - Onet.pl Blog

Jajka w skorupkach

Składniki

  • 6 jajek
  • szczypiorek
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • masło

Sposób przyrządzenia

Jajka gotujemy w osolonej wodzie na twardo i studzimy.

Każde jajko kroimy energicznie na pół łącznie ze skorupką, tworząc łódeczki.

Delikatnie wydrążamy jajko ze skorupki, tak by jej nie skruszyć.

Jajka siekamy w drobniutką kosteczkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy posiekany szczypiorek, lub natkę i łączymy z dwiema łyżeczkami masła, Masę jajeczną nakładamy do skorupek i nasze jajeczne przystawki smażymy na maśle na złoty kolor.

Podajemy na ciepło na ogrzanym talerzu.

Smacznego

umotowski (08:53)
Zostaw komentarz

27 marca 2012
Surówka z cykorii i papryki marynowanej

Dziczyzna po mojemu - Onet.pl Blog

Całość około 20 minut.

Po tym czasie wyjmuję uduszone mięsa, cebulę, pieczarki do wystygnięcia.

Do sosu, który powstał podczas duszenia, dodaję kajzerkę by nasiąkła nim.

Zimne mięsa, cebulę, kajzerkę, mielę w maszynce, a pieczarki kroję w kostkę.

Do masy pasztetowej, dodaję przyprawy według uznania, żółtka 4 jaj, wyrabiam dokładnie i na końcu dodaję białka 4 ubite na sztywno.

Jajka 4 gotuję na twardo, obieram.

Blaszkę podłużną smaruję smalcem, obsypuję bułką tartą, kładę połowę masy pasztetowej układam na niej jajka i nakładam resztę masy pasztetowej.

Wierzch pasztetu posypuję bułką tartą.

Pasztet piekę około 70 minut w 180 stopniach.

Życzę smacznego

krajzega (14:39)
Zostaw komentarz

12 lutego 2012
Sałatka z cykorii

Składniki

  • 1 cykoria
  • 3 mandarynki
  • jogurt (o dowolnym smaku)
  • 1-2 łyżki miodu